La plupart des visiteurs de la Polynésie française sont en vacances. Beaucoup sont des jeunes mariés qui raffolent des cocktails au coucher du soleil sur la plage. Que vous visitiez Tahiti, Moorea, Bora Bora ou une île plus éloignée, une table sans boisson est incomplète, voire vide.

Bière

Rendez-vous local avec une lager Hinano glacée et dorée, « la bière de Tahiti ». Son goût est vif et rafraîchissant, avec une touche d’amertume, et est disponible à la pression et en bouteilles et en canettes. Brassé à Tahiti depuis 1955, son logo emblématique – un profil de jeune femme tahitienne dans un pareu floral – est présent sur tout, des bières cosy aux t-shirts souvenirs. Vous pouvez également déguster une autre lager pâle de Tahiti, Tabu; certains visiteurs le préfèrent à Hinano, tandis que d’autres disent qu’il ne peut pas se comparer. Essayez les deux et vous pouvez être le juge.

Rhum

Moorea abrite la Pineapple Factory et le Fruit Juice Distillery, que de nombreux voyageurs visitent lors d’un voyage Polynésie. Le point culminant d’une visite est une dégustation de puissants rhums infusés aux fruits – de l’ananas à la noix de coco en passant par le gingembre – qui peuvent laisser la tête tourner dans la chaleur tropicale.

Du vin

Compte tenu de l’affiliation de Tahiti à la France – c’était un territoire d’outre-mer et est maintenant un pays étranger doté de pouvoirs autonomes – il n’est pas surprenant que le vin (vin en français) et le champagne soient tous les deux omniprésents. Vous trouverez des sommeliers et de bonnes listes de vins dans la plupart des stations balnéaires, beaucoup sont riches en cépages et millésimes français, mais proposent également des bouteilles d’Australie, de Nouvelle-Zélande et de Californie. Plus le complexe est luxueux (comme le Four Seasons Resort Bora Bora ou le St Regis Bora Bora Resort), plus l’offre sera étendue.

Cocktails tropicaux

Restez une semaine dans n’importe quel complexe, et vous êtes susceptible d’essayer au moins sept boissons fruitées et mousseuses chargées d’alcool, car chaque aube apporte un nouveau « cocktail du jour » au bar de la piscine. Beaucoup sont inspirés par des ingrédients locaux tels que la noix de coco, la banane et la vanille, mais vous serez également invités à siroter des créations aussi variées que la Margarita au gingembre et le Martini balsamique. Recherchez les boissons tiki traditionnelles qui contiennent plusieurs variétés de rhum différentes – la plupart de celles-ci remontent à l’apogée du tiki et des boissons tropicales dans les années 1950 et 60 et ne seront pas aussi saccharines que les créations modernes de certains barmans.

Café

De loin, la meilleure boisson en Polynésie française est le café. Il existe plusieurs variétés de café produites ici, demandez au personnel du café les options pour choisir celle qui correspond le mieux à votre goût. Cependant, si vous restez un moment, nous vous suggérons de tous les essayer et de voir celui que vous aimez le plus. Certaines des options de café que vous trouverez ici incluent Manureva, Rurutu Coffee, Noanoa Grand Cru et Paradise Island Coffee. Le café prend presque n’importe quand et n’importe quel jour de la semaine. L’un des meilleurs endroits pour prendre un bon café est le café Maeva, situé à Papeete.

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